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Goûtez au Nouvel An thaïlandais à Sukhothai


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Songkran est l'un des festivals les plus populaires et les plus importants de Thaïlande. Il est célébré chaque année du 13 au 15 avril. Il marque le début de la nouvelle année thaïlandaise et est célébré avec beaucoup de fanfare et d'enthousiasme dans tout le pays.


Les origines du festival de Songkran remontent à l'Antiquité, lorsqu'il était célébré comme une fête des récoltes. À l'époque, les gens remerciaient les dieux pour une récolte abondante et priaient pour la bonne fortune de l'année à venir. Au fil du temps, la fête s'est transformée en un événement plus religieux, les gens faisant du mérite en offrant de la nourriture aux moines bouddhistes et en s'engageant dans d'autres actes de bonté.


Outre sa signification religieuse, Songkran est également connu pour sa tradition du lancer d'eau. Cette tradition serait née dans la ville de Chiang Mai, dans le nord de la Thaïlande, où les gens s'aspergeaient d'eau les uns les autres comme symbole de purification et de renouveau. Au fil du temps, la tradition s'est répandue dans tout le pays et est devenue partie intégrante du festival.


Pendant le festival de Songkran, les gens descendent dans la rue avec des pistolets à eau, des seaux et des tuyaux, s'aspergeant les uns les autres d'eau de manière ludique et bon enfant. Ce geste est censé porter chance et effacer la malchance de l'année précédente. Outre les jets d'eau, le festival est également marqué par des défilés, des danses traditionnelles et d'autres événements culturels.


Quel est le plat traditionnel thaïlandais que les gens mangent pendant le festival de Songkran ?




Pendant le festival de Songkran, les habitants de toute la Thaïlande fêtent l'événement en dégustant des plats traditionnels thaïlandais, tels que le Khao Chae, le Pad Thai, le Tom Yum Goong et le Mango Sticky Rice (riz gluant à la mangue). Parmi ces plats, le plus important est le Khao Chae, un plat préparé à partir de la variété de riz la plus dure, trempée dans de l'eau parfumée aux fleurs et servie avec divers accompagnements, notamment de la viande sucrée, de la pâte de crevettes, de la mangue acide, des piments, des oignons ou des concombres frais.


En plus de ces plats savoureux, des desserts comme le Khanom Krok et le riz sucré sont également servis pendant le festival, ce qui ajoute à l'ambiance festive. Dans l'ensemble, Songkran est l'occasion de se régaler de mets délicieux et de profiter de la compagnie de ses proches dans un esprit de renouveau et de fête.


Découvrez les saveurs du Nouvel An thaïlandais à Bruxelles?


Au restaurant Sukhothai de Bruxelles, vous trouverez une carte complète de plats thaïlandais authentiques qui ne manqueront pas d'émoustiller vos papilles et de vous transporter au cœur de la Thaïlande. Même si vous ne pouvez pas vous rendre en Thaïlande pour le festival de Songkran, vous pouvez tout de même découvrir son dynamisme et ses saveurs en réservant au restaurant Sukhothai.


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