La Thaïlande en septembre : festivals, traditions et saveurs qui les inspirent

Pourquoi septembre est le mois de la culture et des saveurs en Thaïlande

En Thaïlande, septembre est une saison de transformation et de tradition. Alors que les pluies de mousson redonnent vie aux rizières et aux forêts, le pays s'épanouit dans une explosion de couleurs et d'énergie. C'est le moment des cérémonies spirituelles, des festivals culturels et de la célébration des richesses de la nature.

Pour les amateurs de cuisine thaïlandaise à Bruxelles, septembre est l'occasion idéale de découvrir ces saveurs et ces traditions riches sans quitter la ville. Au Sukhothai, nous vous proposons l'essence même de ces festivals dans votre assiette, avec des recettes authentiques et des touches saisonnières.

Principaux festivals et événements en Thaïlande au mois de septembre

1. Festival Akha Swing – La joie dans les collines

2. Quand : début septembre

3. Où : Chiang Rai et le nord de la Thaïlande

4. e qu'il célèbre : le peuple Akha marque la fin de la saison des semailles et honore ses ancêtres avec des cérémonies de balançoires, des danses traditionnelles et de la musique.

5. Point fort culturel : les femmes portent des costumes et des bijoux colorés, tandis que des balançoires géantes symbolisent la gratitude pour la récolte.

6. Cuisine : des plats simples mais savoureux sont à l'honneur : sauces aux herbes, riz gluant et légumes frais.

7. À Sukhothai : goûtez le Nam Prik Ong (sauce au piment du nord) ou les soupes aux herbes pour découvrir les saveurs authentiques du nord de la Thaïlande.

2. Le phénomène lumineux de Phanom Rung – Une merveille céleste

• Quand : vers le 8-10 septembre

• Où : province de Buriram

• Pourquoi c'est unique : pendant quelques jours magiques, le lever du soleil s'aligne parfaitement avec les 15 portes de l'ancien temple khmer, baignant le sanctuaire d'une lumière dorée.

• Signification culturelle : cet alignement représente l'harmonie entre la nature, la foi et l'architecture.

• Inspiration culinaire : célébrez la clarté et la pureté avec le Som Tam Thai (salade de papaye verte) ou le Yam Woon Sen (salade de vermicelles de soja), deux plats légers et rafraîchissants.

• À Sukhothai : nos salades sont composées d'herbes fraîches, de citron vert et de cacahuètes grillées pour une explosion de fraîcheur thaïlandaise authentique.

3. Journée nationale du drapeau thaïlandais – Les couleurs de la fierté

• Quand : 28 septembre

• Signification : Honorer le drapeau tricolore thaïlandais : rouge pour la nation, blanc pour la religion, bleu pour la monarchie.

• Une touche sucrée : le Kanom Chan (dessert en couches) préparé avec des colorants naturels tels que le pois bleu et la noix de coco est un régal festif.

• Au Sukhothai : renseignez-vous sur nos desserts colorés en promotion ce mois-ci !

4. Foires régionales et festivals floraux

SSeptembre est la saison verte, et la Thaïlande s'épanouit avec les événements Nan Illumination, les festivals Siam Tulip et les foires artisanales locales. Ces rassemblements allient nature, musique et gastronomie, parfaits pour voyager lentement et s'immerger dans la culture locale.

• Saveurs de saison : le riz au jasmin, les fruits tropicaux et les tisanes dominent les menus.

• À Sukhothai : dégustez nos tisanes, nos desserts parfumés au jasmin et nos spécialités de saison.

Ingrédients thaïlandais emblématiques en septembre

• Citronnelle : utilisée dans les soupes, les thés et les marinades pour son arôme acidulé.

• Galanga : indispensable dans le Tom Kha Gai, il apporte chaleur et profondeur.

• Combava : parfume les currys et les cocktails.

• Jasmin : fleur de la pureté, couramment utilisée dans les desserts et les thés.

✨ Venez chez Sukhothai Bruxelles – Célébrez le mois de septembre thaïlandais avec nous !

En septembre, plongez dans l'univers thaïlandais sans quitter Bruxelles. Sukhothai, le plus ancien restaurant thaïlandais de la ville, vous accueille et vous invite à un voyage culinaire.

✔ Des plats thaïlandais authentiques inspirés des festivals de septembre

✔ Des spécialités saisonnières à base d'herbes et d'infusions florales

✔Des boissons thaïlandaises rafraîchissantes comme le thé aux pois bleu et les cocktails à la citronnelle

📍 Retrouvez-nous dans le centre-ville de Bruxelles

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Pourquoi septembre est le mois idéal pour voyager en Thaïlande

Vous envisagez un voyage ? Voici pourquoi septembre est un mois sous-estimé mais magique :

• Des paysages verdoyants : la fraîcheur post-mousson offre des paysages époustouflants..

• Des coûts réduits : les hôtels et les vols sont plus abordables qu'en haute saison.

• Des expériences uniques : assistez à des festivals tels que l'Akha Swing et le lever du soleil à Phanom Rung sans la foule de touristes.

Conseils de voyage :

• Emportez des vêtements légers et respirants.

• Apportez un imperméable et un insecticide.

• Ne manquez pas de goûter à la cuisine de rue locale pendant les festivals !

Sukhothai – La culture thaïlandaise à Bruxelles toute l'année

Notre mission est simple : faire de chaque repas une expérience culturelle. Que ce soit à travers des menus de saison, des recettes traditionnelles ou des événements sur le thème des festivals, Sukhothai est votre passeport pour découvrir la vie thaïlandaise authentique.