Embarquez pour un voyage alléchant dans le monde vibrant de la cuisine de rue thaïlandaise avec Sukhothai, le premier restaurant thaïlandais de Bruxelles. Dans ce guide pour débutants, nous vous invitons à découvrir les saveurs et les arômes irrésistibles de la cuisine de rue thaïlandaise, qui prend vie ici même à Sukhothai. Des en-cas savoureux aux plats principaux alléchants, ces plats à ne pas manquer raviront vos papilles et vous donneront envie d'en redemander.
Pad Thai :
Un classique de la cuisine de rue thaïlandaise Plongez dans la quintessence de la cuisine de rue thaïlandaise avec le Pad Thai, la version de Sukhothai de ce plat bien-aimé. Les nouilles de riz sautées sont imprégnées d'une symphonie de saveurs, dont le tamarin acidulé, la sauce de poisson savoureuse et le sucre de palme légèrement sucré. Mélangé à de tendres crevettes, du poulet ou du tofu, et agrémenté de cacahuètes croquantes et de citron vert frais, le pad thaï est un véritable festin pour les sens.
Som Tum (salade de papaye verte) :
Un délice rafraîchissant Rafraîchissez-vous avec une portion de Som Tum, la salade de papaye verte emblématique de la Thaïlande. Au Sukhothai, des lamelles croustillantes de papaye verte sont mélangées à du piment épicé, du jus de citron vert piquant, de la sauce de poisson et une touche de douceur, créant ainsi un mélange harmonieux de saveurs et de textures. Garni de cacahuètes croquantes et d'herbes parfumées, le Som Tum est l'équilibre parfait entre chaleur, piquant et croquant.
Poulet grillé thaïlandais (Gai Yang) :
Succulent et savoureux Laissez-vous tenter par les saveurs fumées du poulet grillé thaïlandais, l'un des plats préférés de la cuisine de rue qui ne manque jamais d'impressionner. Au Sukhothai, le tendre poulet mariné dans un mélange d'herbes aromatiques et d'épices est grillé à la perfection, ce qui donne une viande juteuse et savoureuse à la peau croustillante et carbonisée. Servi avec du riz gluant et une sauce épicée, le Gai Yang est un délice qui met l'eau à la bouche et capture l'essence de la cuisine de rue thaïlandaise.
Moo Ping (brochettes de porc grillé) :
Un régal sur un bâton Offrez à vos papilles gustatives les saveurs irrésistibles des Moo Ping, de succulentes brochettes de porc grillé qui sont l'un des produits de base des vendeurs de cuisine de rue thaïlandaise. Au Sukhothai, de fines tranches de porc sont marinées dans un mélange parfumé d'ail, de racine de coriandre et de sauce soja, puis grillées à la perfection. Servi avec une trempette piquante, le Moo Ping est un délice à emporter, parfait pour le grignotage sur le pouce.
Riz gluant à la mangue :
Une fin sucrée pour votre aventure de street food Terminez votre voyage culinaire par une portion sucrée et rassasiante de riz gluant à la mangue, un dessert thaïlandais très apprécié. À Sukhothai, le riz parfumé à la noix de coco est accompagné de tranches de mangue mûres et juteuses et arrosé d'une sauce crémeuse à la noix de coco, créant ainsi une délicieuse combinaison de saveurs et de textures qui ne manquera pas de vous donner envie d'en redemander.
En conclusion, Sukhothai propose un éventail alléchant de délices de la cuisine de rue thaïlandaise qui capture l'essence du paysage culinaire vibrant de la Thaïlande. Des classiques comme le Pad Thai et le Som Tum aux spécialités grillées comme le Gai Yang et le Moo Ping, chaque plat témoigne de l'engagement de Sukhothai en faveur de l'authenticité, de la qualité et de la saveur. Alors, la prochaine fois que vous aurez envie de goûter à la Thaïlande, rendez-vous à Sukhothai et embarquez pour une aventure culinaire dans les rues animées de Bangkok, ici même à Bruxelles.