Découvrez la cuisine thaïlandaise authentique à Sukhothai : Les 5 plats incontournables
Embarquez pour un voyage culinaire en Thaïlande sans quitter Bruxelles en vous laissant tenter par les saveurs authentiques de la cuisine thaïlandaise au Sukhothai, le meilleur restaurant thaïlandais de la ville. Réputé pour son attachement aux méthodes de cuisine traditionnelles et à des ingrédients de première qualité, Sukhothai offre une expérience gastronomique inégalée qui transporte les convives dans les rues animées de Bangkok. Voici les cinq plats à ne pas manquer, authentiquement préparés par les chefs qualifiés de Sukhothai, qui raviront vos papilles et vous donneront envie d'en redemander :
1. Le pad thaï
Aucune liste de plats thaïlandais ne serait complète sans le pad thaï, sans doute l'un des plats thaïlandais les plus emblématiques et les plus appréciés au monde. Ce plat de nouilles sautées associe de fines nouilles de riz à des œufs, du tofu, des crevettes ou du poulet, le tout dans une sauce au tamarin sucrée et piquante. Garni de cacahuètes, de citron vert et de germes de soja frais, le pad thaï est un mélange harmonieux de saveurs et de textures qui incarne la cuisine de rue thaïlandaise.
2. Tom Yum Goong
Le Tom Yum Goong est une soupe thaïlandaise par excellence, connue pour ses saveurs audacieuses et revigorantes. Composée d'un bouillon parfumé à la citronnelle, au galanga, aux feuilles de lime kaffir et aux piments, cette soupe épicée et aigrelette est généralement agrémentée de crevettes succulentes, de champignons et d'herbes fraîches. Une cuillerée de Tom Yum Goong est une explosion d'épices aromatiques qui réchauffe l'âme et éveille les sens.
3. Curry vert (Gaeng Keow Wan)
Le curry vert, ou Gaeng Keow Wan, est un curry crémeux et aromatique qui représente le cœur et l'âme de la cuisine thaïlandaise. Préparé avec une pâte de curry vert vibrante composée de piments verts, d'ail, de citronnelle et de basilic thaïlandais, ce curry est mijoté avec du lait de coco, du poulet ou du bœuf tendre et un assortiment de légumes. Le résultat est un plat riche et parfumé qui offre un équilibre parfait entre les saveurs sucrées, salées et épicées.
4. Som Tum (salade de papaye verte)
La Som Tum, ou salade de papaye verte, est une salade rafraîchissante et piquante qui met en valeur les saveurs vibrantes de la cuisine thaïlandaise. Composée de papaye verte râpée, de tomates cerises, de haricots verts, de cacahuètes et de piments, la Som Tum est mélangée à une vinaigrette piquante à base de jus de citron vert, de sauce de poisson et de sucre de palme. La combinaison de textures croustillantes et de saveurs audacieuses fait de cette salade un délicieux accompagnement pour tout repas thaïlandais.
5. Curry Massaman
Le curry Massaman est un curry thaïlandais au profil de saveurs unique et complexe, influencé par les traditions culinaires indiennes et malaises. Ce curry riche et copieux se compose de tendres morceaux de viande, comme du bœuf ou de l'agneau, mijotés dans une sauce parfumée à base de lait de coco, de cacahuètes grillées et d'un mélange d'épices aromatiques comme la cannelle, la cardamome et le clou de girofle. Avec sa texture crémeuse et son goût subtilement sucré, le curry massaman est un plat réconfortant et indulgent qui ne manquera pas de satisfaire vos envies.