🌺 Thailand in bloei: Nan Illumination & de Krachiao bloemenvelden

Een magische Thaise zomerreis - geen vliegticket nodig

Terwijl Sukhothai Restaurant een welverdiende zomerstop neemt, zijn we er nog steeds om je zintuigen te inspireren en je mee te nemen op een smaakvolle reis door Thailand - zonder paspoort. Ontsnap in juli en augustus naar de magie van het mooiste bloemenseizoen van Noord-Thailand, gevuld met kaarslicht, wilde bloemen en tradities die de ziel wakker schudden.

✨ Nan City: Waar de zomer van binnenuit gloeit

Nan ligt in het noorden van Thailand en is een provincie die rijk is aan cultuur en spiritueel erfgoed. Elk jaar in juli en begin augustus licht Nan letterlijk op voor het Nan Illumination Festival, een serene viering van de Lanna (Noord-Thaise) traditie. De stad wordt een canvas van processies bij kaarslicht, tempelrituelen en nachtmarkten vol muziek en handgemaakte schatten.

Dwaal door:

• Met lantaarns omzoomde steegjes

• Boeddhistische kaarsenceremonies

• Workshops over Lanna ambachten

• Nachtelijke optredens met traditionele instrumenten

Het is een plek om te onthaasten en opnieuw contact te maken - iets wat we allemaal wel kunnen gebruiken in de zomer.

🌸 De lavendelheuvels van Chaiyaphum: een verborgen bloemenwonder

Terwijl Nan gloeit, bloeit de provincie Chaiyaphum. In de nationale parken Pa Hin Ngam en Sai Thong barsten velden vol Siam tulpen (Dok Krachiao) uit in kleur - zacht paars en roze die als uit een droom over mistige hellingen rollen. Deze vluchtige bloei duurt maar een paar weken per jaar, meestal met een hoogtepunt eind juli tot begin augustus.

Wat maakt het speciaal?

• Zeldzame, seizoensgebonden bloemen in een dramatische hooglandomgeving

• Ochtenden gehuld in mist en geuren van wilde orchideeën

• Wandelingen langs door de wind uitgesleten rotsformaties en schilderachtige uitkijkpunten

• Lokale kraampjes met kruidenthee en seizoensfruit zoals lychees en mangosteen

Het is een zachte, mystieke kant van Thailand - perfect voor reizigers die van natuur en rust houden.

🌿 Breng het Thaise zomergevoel mee naar huis (zelfs als we weg zijn)

Hoewel Sukhothai Restaurant deze zomer gesloten is, hoeft je Thaise avontuur niet te onderbreken. Hier zijn manieren om het Thaise zomergevoel thuis te creëren:

1. Maak het licht en fris

Kook Thaise gerechten die passen bij het seizoen - koele salades zoals Som Tam (groene papajasalade), kruidensoepen of gegrilde spiesjes. Probeer jasmijnrijst, verse mango, citroengras of kafferlimoen toe te voegen voor aroma en balans.

2. Creëer de sfeer

Steek kaarsen of lantaarns aan tijdens het diner om de gloeiende tradities van Nan te weerspiegelen. Zet verse bloemen op tafel, of nog beter, versier de tafel met paarse bloemen om de geest van de Krachiao-velden over te brengen.

3. Reis met je geest

Zet een Thaise muziek afspeellijst op (traditionele of lo-fi Thaise beats werken geweldig), nip aan een zelfgemaakte jasmijn ijsthee en laat je zintuigen de overhand nemen.

4. Plan je droomreis naar Thailand

Dit is het perfecte moment om plannen te maken voor toekomstige reizen. Overweeg om Nan, Chaiyaphum of het Sukhothai Historical Park aan je reisroute toe te voegen. Deze plaatsen bieden een rustig, cultureel alternatief voor meer toeristische steden en zijn vooral de moeite waard in de zomer.

💡 Bonus tip: Wat te eten als je Thailand in de zomer bezoekt

Als je het geluk hebt om dit seizoen te reizen, probeer dan:

• Khao Chae - een koninklijk Thais zomergerecht van rijst in jasmijngeurend koud water

• Som Tam - pittige groene papajasalade, ideaal voor warme dagen

• Gegrilde kip of vis met kleefrijst - eenvoudig, evenwichtig, heerlijk

• Seizoensfruit zoals ramboetan, mango, mangosteen en longan

• Nam Matoom (bael fruitthee) - een verkoelende kruidendrank die populair is in het hete seizoen

🌏 Tot we terugkomen...

We kunnen niet wachten om je binnenkort weer te verwelkomen in Restaurant Sukhothai. Houd tot die tijd de Thaise cultuur dichtbij door middel van eten, reisdromen en kleine momenten van schoonheid en evenwicht.

We wensen je een smaakvolle en vredige zomer. 🌸