Lente ontwaken: Lichte en verfrissende Thaise gerechten voor het nieuwe seizoen

Nu de lente zich ontvouwt en langere dagen en frisse bloemen brengt, is het de perfecte tijd om het seizoen te omarmen met heldere, verfrissende smaken. Bij Sukhothai vieren we de komst van de lente met een selectie van lichte, aromatische en prachtig uitgebalanceerde Thaise gerechten - perfect voor wie zin heeft in iets fris en toch bevredigend. Van knapperige salades en geurige soepen tot delicaat gekruide zeevruchten, ons menu vat de essentie van het seizoen.

Verse smaken van de lente: Een Thaise culinaire ervaring

De Thaise keuken staat bekend om de levendige balans van zoete, zure, zoute en kruidige smaken, waardoor het de perfecte keuze is voor een diner in de lente. Met ingrediënten als citroengras, Thaise basilicum, groene mango en verse zeevruchten is elk gerecht in Sukhothai gemaakt om je de meest verfrissende smaken van Thailand te laten proeven.

Begin licht: Knapperige en verfrissende voorgerechten

Begin je maaltijd met een pittige, texturale verrukking zoals onze Som Tam - een klassieke groene papajasalade met knapperige pinda's, pittige limoendressing en een vleugje kruiden. Probeer voor iets even verfrissends onze Yam Pla Salmon, een gemarineerde zalmsalade met citroengras en limoen, die een perfecte balans biedt tussen citrusachtige helderheid en umami diepte.

Als je de voorkeur geeft aan iets warms maar lichts, dan is Tom Kha Kai, onze kokosmelk soep met galangal, een aanrader. Geurig, romig en doordrenkt met verse kruiden is dit het perfecte gerecht voor de overgang van de winter naar de lente. Liefhebbers van zeevruchten kunnen genieten van Tom Yam Talee, een klassieke zeevruchtensoep met citroengras, met een krachtig, citrusachtig aroma en een zachte warmte van chili.

Hoofdgerechten: Lichte en aromatische gerechten

Zeevruchten staan centraal in onze lente-geïnspireerde hoofdgerechten. Pla Nung Manaw, een hele gestoomde zeebaars met chili, knoflook en limoen, is een van onze seizoensfavorieten - delicaat, mals en barstensvol verse smaken.

Voor een beetje pit probeer je Kang Kiew Wan Kung, een geurige groene curry met garnalen, verrijkt met kokosmelk en Thaise basilicum. Op zoek naar een gerecht dat het beste van de oceaan samenbrengt? Onze Phad Thalé Nâm Prik Paw bevat geroerbakte garnalen, inktvis, sint-jakobsschelpen en mosselen met Thaise kruiden en een vleugje dragon - licht maar boordevol rijke smaken.

Een zoete afsluiting: Lichte desserts voor een perfecte afsluiting

Rond je maaltijd af met een verfrissend dessert geïnspireerd op Thailand. Onze mangosorbet is een eenvoudige maar elegante manier om het gehemelte te reinigen, terwijl La Vie en Roses, een geurige mix van aardbeien, frambozen, lychees en likeur van wilde aardbeien, een delicate bloemige toets geeft aan je eetervaring.

Voor kokosnootliefhebbers bieden onze Frosted Coconut of Thai Jasmine Tart met Vanilla Ice Cream een romige, tropische zoetheid die perfect past bij een warme lenteavond.

Vier de lente in Sukhothai

Als de wereld bloeit, laat je smaakpapillen ontwaken met de frisse en levendige smaken van Thailand. Kom naar Sukhothai en ervaar de essentie van de lente door middel van onze zorgvuldig samengestelde Thaise gerechten - perfect uitgebalanceerd, prachtig gepresenteerd, en ontworpen om elke maaltijd te laten voelen als een viering van het seizoen.