🚂 Belgische treinreizen + Thaise smaken: De perfecte picknick met Sukhothai

Er is geen betere manier om de zomer in België te omarmen dan op de trein te stappen en te vertrekken voor een dag vol wandelingen langs de rivier, bospaden of middeleeuwse charme. Maar waarom zou je je avontuur niet een Thais tintje geven? Het menu van Sukhothai staat vol met reisvriendelijke hapjes die fris, levendig en ideaal zijn om onderweg te picknicken.

Dit is je gids voor het samenstellen van de ultieme picknick in Thaise stijl - van wat je bij Sukhothai kunt bestellen tot waar je naartoe moet en wat je mee moet nemen.

🥡Top 10 van gerechten uit Sukhothai die uitstekend geschikt zijn voor een picknick

Plan je een picknick in de buurt van de reien van Brugge, de kliffen van Dinant of een lommerrijk park in Leuven? Deze gerechten zijn makkelijk mee te nemen, smaken heerlijk op kamertemperatuur en hoeven niet opnieuw opgewarmd te worden:

1. Poo Piah (Thaise loempia's)

Knapperig, goudkleurig en gevuld met vermicelli en champignons (met of zonder kip). Neem er een zoete chilidip bij voor extra plezier.

2. Kaï Sathé (Saté van kip)

Gegrilde kipspiesjes met kokosnoot-pindasaus. Geniet warm of koud - ze zijn altijd smaakvol.

3. Yam Woon Sen (glasnoedelsalade)

Met garnalen en inktvis of alleen groenten, deze pittige salade is licht en verfrissend, vooral op een zonnige dag.

4. Lab Kaï (Salade van Gehakte Kip)

Pittig, aromatisch en perfect gewikkeld in slabladeren of gecombineerd met kleefrijst.

5. Pak Thod (Groente Beignets)

Knapperige veggie hapjes, ideaal om in te dippen - ideaal om te delen.

6. Thod Man Plâ (Viskoekjes)

Geurige, pittige vispasteitjes met kruiden en citroengras. Geef er een komkommer relish bij als je dat lekker vindt.

7. Yam Pla Saumon (Zalm Salade)

Gemarineerde plakjes zalm met citroengras en limoen - koel, citrusachtig en elegant voor een al fresco maaltijd.

8. Som Tam (groene papaja salade)

Zuur, zoet en pittig. Kies de versie met gegrilde scampi's of ga voor klassiek vegetarisch.

9. Khanom Cheep (Gestoomde Knoedels)

Gevuld, gestoomd en mals - deze zijn het lekkerst als ze snel na het afhalen worden gegeten, maar ze zijn nog steeds heerlijk koel.

10. Mango- of kokossorbet

Ga voor licht en tropisch als toetje. Neem een klein diepvrieszakje mee en geniet van fruitige Thaise zaligheid waar je ook stopt.

✅ Pro Tip: Vraag je gerechten “koud of op kamertemperatuur om mee te nemen” en neem je eigen keukengerei, servetten en bakjes mee als je gerechten mengt.

🎒 Mee te brengen picknickbenodigdheden

• Bento-achtige bakjes of kleine herbruikbare Tupperware

• Eetstokjes, vorken en papieren servetten

• Koeltas of thermische rugzak

• Deken, opvouwbaar matje of handdoek

• Handdoekjes of ontsmettingsmiddel

• Thaise ijsthee of gekoeld Singha-bier in een veldfles

🚆 Waar te gaan: 3 treinvriendelijke picknickplekken vanuit Brussel

1. Dinant

Kajak op de Maas of wandel naar de Citadel voor een episch uitzicht. Beste picknickplek: rotsen langs de rivier bij de Charles de Gaulle-brug.

2. Durbuy

De kleinste stad van België zit boordevol charme. Wandel langs de Ourthe en picknick onder de bomen.

3. Leuven

Ga naar het park bij het Groot Begijnhof of klim naar de tuinen van de Abdij van Keizersberg voor een rustige lunch op een heuveltop.

🎫 Tips voor treinreizen in België

• Gebruik de NMBS app of website: belgiantrain.be

• Weekendtickets: 50% korting op retour van vrijdagavond tot zondag

• Stations om te vertrekken: Brussel Centraal, Zuid of Noord

• Neem een identiteitsbewijs mee als u een studenten- of seniorenkortingkaart gebruikt

🌿 Maak van uw reis een mini-vakantie in Thailand

De pittige, verse smaken van Thais straatvoedsel combineren met de vredige charme van Belgische landschappen is de perfecte manier om aan je routine te ontsnappen. Het gaat niet alleen om wat je eet - het gaat om het creëren van een herinnering.

📸 Tag ons! Neem Sukhothai mee voor de rit en deel je spread met ons @sukhothai.be op Instagram.

Klaar om je uitje te plannen? Bestel je Thaise picknick-to-go en neem de volgende trein. Thailand is slechts een meeneemdoos verwijderd.