L'éveil du printemps : Plats thaïlandais légers et rafraîchissants pour la nouvelle saison

Avec l'arrivée du printemps, des journées plus longues et des fleurs fraîches, c'est le moment idéal pour embrasser la saison avec des saveurs vives et rafraîchissantes. Au Sukhothai, nous célébrons l'arrivée du printemps avec une sélection de plats thaïlandais légers, aromatiques et magnifiquement équilibrés, parfaits pour ceux qui ont envie de quelque chose de frais et de satisfaisant. Des salades croquantes aux soupes parfumées en passant par les fruits de mer délicatement épicés, notre menu capture l'essence de la saison.

Les saveurs fraîches du printemps : Une expérience culinaire thaïlandaise

La cuisine thaïlandaise est connue pour son équilibre vibrant de saveurs sucrées, acides, salées et épicées, ce qui en fait le choix idéal pour les repas de printemps. Avec des ingrédients tels que la citronnelle, le basilic thaïlandais, la mangue verte et les fruits de mer frais, chaque plat du Sukhothai est conçu pour vous faire goûter aux saveurs les plus rafraîchissantes de la Thaïlande.

Commencez léger : Entrées croustillantes et rafraîchissantes

Commencez votre repas par un délice texturé et piquant comme notre Som Tam - une salade classique de papaye verte avec des cacahuètes croquantes, une vinaigrette au citron vert piquante et un soupçon d'épices. Pour un plat tout aussi rafraîchissant, essayez notre saumon Yam Pla, une salade de saumon mariné à la citronnelle et au citron vert, qui offre un équilibre parfait entre l'éclat des agrumes et la profondeur de l'umami.

Si vous préférez un plat chaud et léger, le Tom Kha Kai, notre soupe au lait de coco et au galanga, est à essayer absolument. Parfumée, crémeuse et agrémentée d'herbes fraîches, c'est le plat idéal pour passer de l'hiver au printemps. Les amateurs de fruits de mer peuvent savourer le Tom Yam Talee, une soupe classique de fruits de mer infusée à la citronnelle, à l'arôme audacieux d'agrumes et à la douce chaleur du piment.

Plats principaux : Plats légers et aromatiques

Les fruits de mer occupent le devant de la scène dans nos plats principaux inspirés du printemps. Le Pla Nung Manaw, un bar entier cuit à la vapeur avec du piment, de l'ail et du citron vert, est l'un de nos plats préférés de la saison - délicat, tendre et débordant de saveurs fraîches.

Pour un peu de piquant, essayez le Kang Kiew Wan Kung, un curry vert parfumé aux crevettes, enrichi de lait de coco et de basilic thaïlandais. Vous cherchez un plat qui réunit le meilleur de l'océan ? Notre Phad Thalé Nâm Prik Paw propose des crevettes, des calamars, des pétoncles et des moules sautés avec des herbes thaïlandaises et une touche d'estragon - un plat à la fois léger et riche en saveurs.

Une touche finale sucrée : Desserts légers pour une fin parfaite

Terminez votre repas par un dessert rafraîchissant d'inspiration thaïlandaise. Notre sorbet à la mangue est une façon simple mais élégante de se nettoyer le palais, tandis que La Vie en Roses, un mélange parfumé de fraises, de framboises, de litchis et de liqueur de fraises des bois, apporte une délicate touche florale à votre expérience gastronomique.

Pour les amateurs de noix de coco, notre tarte à la noix de coco givrée ou au jasmin thaïlandais avec glace à la vanille offre une douceur crémeuse et tropicale qui se marie parfaitement avec une chaude soirée de printemps.

Célébrez le printemps à Sukhothai

Alors que le monde fleurit, laissez vos papilles s'éveiller aux saveurs fraîches et vibrantes de la Thaïlande. Rejoignez-nous au Sukhothai et découvrez l'essence du printemps à travers nos plats thaïlandais soigneusement élaborés, parfaitement équilibrés, magnifiquement présentés et conçus pour que chaque repas soit une célébration de la saison.